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Mazara del pesce

“Mazara del Pesce 2025” punterà ad allargare l’area della coscienza e della conoscenza non soltanto della Città di Mazara del Vallo ma del suo pesce, prodotto primario nella cultura gastronomica mondiale.

Prodotto riconosciuto come di massima qualità sia per le sue caratteristiche organolettiche ma soprattutto per il suo gusto superiore ed unico, dovuto alla salinità di questo tratto del Mediterraneo ed alla purezza delle acque marine non ancora pregiudicate da inquinamento.

Mazara del Pesce

Solidarietà Sport Terzo Settore

Al fine di promuovere una sempre maggiore integrazione sociale e culturale con i paesi del Mediterraneo, la comunità araba sarà invitata all'evento "Mazara del Pesce" attraverso i rappresentanti locali e i Consolati di Tunisia e Marocco. Il programma prevede che la loro gastronomia, ormai presente nella cultura italiana attraverso la creazione ed evoluzione del cous cous, sia presente con uno stand loro dedicato, dove verrà promossa la conoscenza delle tecniche più antiche della preparazione di questo particolare alimento diffuso in tutto il mondo.

  • Associazioni Terzo Settore

    Le associazioni del terzo settore verranno invitate e ospitate presso una speciale sezione a loro dedicata, al fine di promuovere i loro scopi sociali attraverso la partecipazione attiva di volontari e diversamente dotati. L'ipotesi di Pizza Aut ha aperto una nuova stagione di integrazione. Si promuoverà durante la manifestazione ogni forma di promozione delle varie attività di volontariato che vorranno partecipare, per la diffusione dei loro importanti fini sociali nei confronti dei visitatori dell’evento “ Mazara del Pesce”.

  • Lo Sport

    Lo sport costituirà parte integrante del programma attraverso la realizzazione di manifestazioni, non esclusivamente agonistiche, di vela, windsurf, kitesurf, snorkeling e immersioni in ara e di gare podistiche. Le specialità sportive marine verranno anche promosse attraverso la realizzazione di brevi corsi dimostrativi finalizzati alla conoscenza delle varie discipline per un successivo approccio all’apprendimento specifico. Alla ASP di Trapani, spesso disponibile all’attività di propaganda attraverso i grandi eventi, verrà richiesto un intervento relativo alla importanza dell'alimentazione a base di pesce nella dieta e la possibilità di effettuare uno screening di massa relativo alle abitudini alimentari dei locali.

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Via Colocasio, 62
Marsala (TP) 91025

Mazara del Pesce

PROGRAMMA

SABATO 21.06.2025


H. 18.00
Conferenza Stampa di presentazione della manifestazione
Presso Mahara Hotel - Mazara del Vallo

VENERDI’ 27.06.2025


H. 10.00 - H. 13.00
- Scuola di pesca a cura della Associazione Pesca Sportiva
- Estemporanee di pittura adulti e bambini MARE E PESCE E FANTASIA con premiazione della migliore opera
- Gite in barca
- Visita guidata su pescherecci
- Volo di aquiloni

H. 18.00 Cerimonia Inaugurale
- Taglio del nastro a cura del primo cittadino di Mazara del Vallo, alla presenza di tutte autorità e istituzioni
- Sfilata pescherecci e barche da diporto con fanfara delle sirene e lancio di bengala tricolori
- Balletto (in costume ninfe delle acque)
- Apertura ufficiale degli stand (esposizione, degustazione e vendita)
- Racconti di mare, talk a cura di scrittori sul mare
- Conferenza Dietologo, informazione diete pesce del mediterraneo
- Show cooking : esperienza di contatto con il prodotto pesce nel momento della sua preparazione gastronomica
con cucina dal vivo alla presenza di pubblico e spettatori con i quali lo chef interagisce spiegando ricette e segreti
- Gutfish training: scuola pulizia del pesce con pescatore di Mazara esperto che contemplerà la sbarbatura,
squamatura e svisceramento di vari tipi di pesce e conseguente sfilettatura e rimozione lische e pelle.
I procedimenti suddetti verranno mostrati spiegando i segreti del mestiere.
H. 21.00
- Presso il Porto Canale: Ghiotta di Marinaio a bordo: Food esperience sulla motonave, un’esperienza di vista, gusto, olfatto e tatto – come full immersion nella gastronomia di mare – Prenotazione max. 10 pax
H. 22.00
- Concerto in Piazza della Repubblica

SABATO 28.06.2025


H. 10.00 – 13.00
- Gara podistica a cura delle Associazioni di Atletica e Triathlon
- Mostra statica di auto d’epoca, Corso Umberto e Piazza Mokarta
- Raduno di barche
- Scuola di pesca
- Gite in Barca organizzate per max. 10 persone
- Visita guidata per la Giudecca e la Casbah
- Visita guidata ai pescherecci
- Gare di Tennis Tavolo a cura della FISDIR – Portico Seminario Vescovile
- Dimostrazione di calcio a 5 a cura della FISDIR – Piazza della Repubblica

H. 17.00 – H. 23.30
- Apertura Stand (esposizione, degustazione e vendita)
H. 19.30 Show cooking
- Ballo in costume d’epoca
- Convegno Storia della Pesca di Mazara
H. 22.00 Gran Gala' delle Stelle Mazaresi
Si alterneranno sul palco artisti e personaggi famosi della città di Mazara del Vallo, per ricevere un premio alla carriera e per effettuare una breve esibizione. Verrà ricordato il Pittore Salvino Catania attraverso la “sfilata” di sue opere a cura dei proprietari e un commento di un critico d’arte.
- Concerto in Piazza della Repubblica

DOMENICA 29.06.2025


H. 10.00 – 13.00
- FIUME AZZURRO – passeggiata solidale a cura della Samot Ragusa e Strawoman –Centro storico
- Visita con guide per Mazara centro
- Estemporanee di pittura adulti e bambini MARE E PESCE E FANTASIA con premiazione della migliore opera
- Gare di Tennis Tavolo a cura della FISDIR – Portico Seminario Vescovile
- Dimostrazione di calcio a 5 a cura della FISDIR – Piazza della Repubblica
H. 17.00 – H 23.00
- Apertura Stand (esposizione, degustazione e vendita)
- Apertura delle Chiese del centro storico
- Convegno Storia della Pesca di Mazara – Piazza della Repubblica
H. 21.00
Cena Mare Magnum – cena dei 500 presso il Mahara Hotel
- Spettacolo musicale – Piazza della Repubblica